Điều gì làm rượu nho nổ trở thành 1 thức uống được yêu thích trên thế giới? Câu giải đáp nằm ở sự kết hợp, tươi mát, sảng khoái trong từng giọt rượu. Hàng triệu bọt khí li ti trong ly rượu chát ngon, sở hữu theo hương thơm hấp dẫn, mời gọi, tạo nên ấn tượng về thị giác và vị giác khó quên.
rượu vang nổ (vang sủi) là gì?
rượu vang nổ là một loại rượu vang với ga, có thể được làm cho từ bất kỳ chiếc nho trắng hoặc đỏ nào. Trong ấy, vang nổ trắng là mẫu rượu được ưa chuộng nhất hiện nay, vang nổ hồng và vang nổ đỏ ít nhiều hơn.
rượu vang sủi bọt có rộng rãi dòng, trong khoảng không ngọt cho đến ngọt, và biểu thị những hương vị khác nhau tùy thuộc vào giống nho dùng, khí hậu nơi chúng được trồng và bí quyết làm cho rượu.
hai. Giá rượu chát nổ (sparkling wine) là bao nhiêu?
các chiếc rượu chát nổ mang sự phổ thông về hương vị và giá cả, luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa tiệc. Tham khảo bảng giá rượu vang nổ mới nhất của Red Apron để chọn cho mình một chai rượu vang nhập khẩu ưng ý:
mẫu rượu
tầm giá
rượu chát nổ Pháp
trong khoảng 172,000đ / chai
rượu vang nổ Ý
từ 226,000đ / chai
rượu vang nổ Chile
từ 558,000đ / chai
rượu chát nổ Tây Ban Nha
trong khoảng 316,000đ / chai
rượu vang nổ Mỹ
từ một,146,000đ / chai
rượu vang nổ Úc
từ 232,000đ / chai
rượu vang nổ New Zealand
trong khoảng một,431,000đ / chai
vang nổ
Thưởng thức ly Ca' Del Bosco, Cuvee Prestige Brut, Franciacorta DOCG thanh mát
>>> Xem thêm: rượu nho xanh (Organic, Biodynamic & Natural wine) thượng hạng mới
3. một số mẫu rượu vang nổ vượt trội
có nhẽ ko sở hữu gì bất ngờ khi Champagne và Prosecco là hai mẫu tên nức tiếng nhất trong số các chiếc rượu vang nổ. Champagne được coi là "vị vua" trong toàn cầu rượu sủi tăm mang độ khô và sủi bọt mạnh mẽ, trong khi Prosecco lại là lựa chọn lý tưởng cho các người nào mê say vang sủi tăm nhẹ nhàng hơn.
Champagne
Giống nho: Champagne được làm từ ba giống nho chính: Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier. Sự hài hòa của các giống nho này quyết định hương vị và thuộc tính của rượu.
Vùng sản xuất: Champagne chỉ được sản xuất tại vùng Champagne ở Pháp. Đây là khu vực độc nhất mang quyền tiêu dùng tên gọi “Champagne”.
bí quyết sản xuất: Champagne được cung ứng theo cách thức truyền thống, còn được gọi là Méthode Traditionnelle. công đoạn này bao gồm việc thực hành 1 lần lên men căn bản, sau đó rượu được đóng chai để tiếp diễn lên men lần thứ 2, tạo ra khí carbon dioxide và những bọt khí mạnh.
rượu nổ
nhãn hàng Champagne Taittinger nổi danh
rượu nho sủi Prosecco
Giống nho: Prosecco chủ yếu được làm từ giống nho Glera, trường hợp ngoại lệ duy nhất là Pink Prosecco phải có 85-90% Glera và 10-15% Pinot Noir.
Vùng sản xuất: Prosecco chính yếu được cung cấp tại các vùng Veneto và Friuli-Venezia Giulia ở miền bắc Ý, nơi với điều kiện xuất sắc cho việc trồng nho Glera.
phương pháp sản xuất: Prosecco được phân phối bằng cách Charmat (phương pháp thùng), trong ấy thời kỳ lên men thứ hai diễn ra trong các cỗ ván thép lớn thay vì trong từng chai thủy tinh, tạo ra bọt khí nhẹ nhõm hơn..
giá rượu nho nổ
cái vang sủi Bottega "Rose Gold" Spumante Brut - tươi mát sở hữu hậu vị cân bằng
Cava
Giống nho: Cava cốt yếu được khiến trong khoảng những giống nho địa phương của Tây Ban Nha như Parellada, Macabeu, và Xarel-lo. Sự hài hòa này mang lại cấu trúc và độ tươi mát nhẹ hơn so mang Champagne.
Vùng sản xuất: Cava cốt yếu được cung cấp tại vùng Catalunya ở Tây Ban Nha, nơi chiếm 95% tổng sản lượng Cava. 1 lượng nhỏ cũng được sản xuất ở các vùng khác tại Tây Ban Nha, chẳng hạn như Rioja.
bí quyết sản xuất: Cava được khiến cho theo phương pháp truyền thống, có giai đoạn lên men thứ hai trong chai để tạo bọt khí. tuy nhiên, do khí hậu ấm hơn so có Champagne, Cava thường có độ tươi mát rẻ hơn một tẹo.
vang sủi
Anna de Codorniu Cava Brut Rose mang vị rượu thanh nhã, nhẹ nhõm và tinh tế
Asti Spumante
Giống nho: Asti Spumante được khiến cho hoàn toàn trong khoảng giống nho Moscato Bianco (Muscat Blanc), đem lại hương vị ngọt ngào và tinh tế hơn so có đa dạng cái rượu vang sủi bọt khác của Ý.
Vùng sản xuất: Asti Spumante cốt yếu được phân phối ở phía Đông Nam của vùng Piedmont, Ý, đặc thù tiếp giáp với các phố Alba và Asti.
phương pháp sản xuất: Cũng giống như Prosecco, Asti Spumante được phân phối bằng bí quyết cỗ ván. tuy nhiên, loại vang sủi tăm này có bọt khí mạnh mẽ (spumante) thay vì nhẹ nhàng (frizzante) như Prosecco.
rượu chát sủi
dòng vang sủi Bottega, II Vino Dei Poeti Brut, Spumante Bianco
Crémant
Giống nho: Crémant được làm cho trong khoảng phổ biến giống nho khác nhau, bao gồm Pinot Noir, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc và Cabernet Franc, tùy thuộc vào vùng cung ứng, sở thích của nhà sản xuất.
Vùng sản xuất: Crémant với thể được cung cấp ở nhiều vùng khác nhau tại Pháp, nhưng thường thấy nhất ở vùng Loire. Ngoài Pháp, Luxembourg cũng cung cấp Crémant có những visit site giống nho địa phương như Riesling.
bí quyết sản xuất: Crémant được cung ứng theo cách truyền thống giống như Champagne, bao gồm công đoạn lên men thứ hai trong chai, tạo ra bọt khí sống động.
rượu chát sủi tăm Crémant
rượu vang sủi Maison Castel Cremant de Bordeaux
>>> Xem thêm về rượu nho cường hóa (Fortified wine) cao cấp
4. các đơn vị quản lý độ của rượu chát sủi tăm
rượu vang nổ được cung ứng theo phổ biến cấp độ khác nhau, trong khoảng các mẫu sở hữu chừng độ ngọt nhẹ tới những dòng có vị ngọt đậm hơn. Mỗi cấp độ mang đến trải nghiệm thưởng thức biệt lập, giúp bạn khám phá sự phổ thông và phong phú của chiếc rượu này.
Dưới đây là các đơn vị quản lý độ tương đương có lượng tuyến phố với trong mỗi độ ngọt của rượu nổ:
Brut Nature – ko ngọt, có lượng trục đường từ 0 tới 3 gram trên mỗi lít vang.
Extra Brut – Độ ngọt khó nhận biết rõ, cất trong khoảng 0 đến 6 gram tuyến phố trên mỗi lít vang. hơi ngọt nhẹ so sở hữu Brut Nature.
Brut – khá ngọt, mang lượng tuyến phố từ 0 đến 12 gram trên mỗi lít vang. đem lại một chút ngọt ngào mà không quá đậm.
Extra Sec – trong khoảng hơi ngọt đến ngọt rõ rệt, có lượng tuyến phố trong khoảng 12 tới 17 gram trên mỗi lít vang.
Sec – Ngọt rõ rệt, mang lượng các con phố từ 17 đến 32 gram trên mỗi lít vang. Vị ngọt dễ chịu, nhưng chưa tới mức như vang tráng miệng.
Demi-Sec – Ngọt, mang lượng các con phố trong khoảng 32 tới 50 gram trên mỗi lít vang. tuyệt vời để hài hòa sở hữu bánh kem hoặc món tráng miệng.
Doux – Rất ngọt, mang lượng tuyến phố trên 50 gram trên mỗi lít vang. Chính là vang tráng miệng!.
các cấp độ ngọt của vang sủi bọt
các đơn vị quản lý độ ngọt của rượu vang sủi tăm
>>> Xem bảng giá rượu ko cồn - Vang 0 độ du nhập chính hãng
5. cách dùng cho rượu vang sủi bọt
khiến cho lạnh rượu
rượu nho sủi bọt nên được ướp lạnh để tối ưu hóa hương vị, mùi vị và bọt khí. Hãy để rượu trong nước đá 30 phút hoặc trong tủ lạnh 3 giờ trước khi thưởng thức. Để cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế và hương thơm, rượu sâm banh nên được dùng cho trong ly mỏng hình ống sáo.
nhiệt độ bảo quản rượu sparkling wine
Giữ rượu ở nhiệt độ thấp trước khi thưởng thức
Chọn ly rượu thích hợp
Ly rượu sâm-banh hình sáo giúp giữ bọt khí tốt và mang lại vẻ tao nhã. không những thế, ly rượu hình hoa tulip có phần bầu tròn thuôn nhọn cũng là sự lựa chọn phải chăng.
chọn ly vang sủi tăm
Chọn ly rượu biểu đạt sự tinh tế
chỉ dẫn mở rượu nho nổ
Để mở rượu vang sủi bọt đúng phương pháp, hãy giữ chai ở góc 45° và nới lỏng lồng đậy nút, nhưng đừng toá ra hoàn toàn. Đặt ngón tay loại lên nút chai, từ từ xoay chai (không xoay nút chai) khi mà giữ chặt nút. Áp suất bên trong sẽ nhẹ nhõm đẩy nút ra sở hữu tiếng rít nhẹ. hạn chế bắn nút ra khỏi chai để mang trải nghiệm an toàn.
nâng chai rượu sparkling
Nâng ly và nhấm nháp vị rượu thanh mát, hòa cùng hương hoa và trái cây thoảng nhẹ
hướng dẫn rót rượu chát sủi
lúc rót rượu chát sủi bọt, để giảm thiểu làm cho bừa bộn và lãng phí, hãy nghiêng ly và rót trong khoảng trong khoảng. Việc này giúp giữ lại rộng rãi bọt và giảm thiểu làm cho tràn rượu ra ngoài. tương tự như khi rót bia, giữ cho ly nghiêng sẽ giúp rượu không bị sủi bọt quá mức.
rót rượu vang nổ sparkling wine
Rót vang sủi trong khoảng từ để không bị sủi bọt, làm tràn rượu ra ngoài
hướng dẫn uống rượu chát nổ đúng bí quyết
Để giảm thiểu khiến giảm nhiệt độ giữ lạnh của rượu nho nổ, hãy cầm ly bằng chân ly thay vì phần miệng ly. Điều này giúp hạn chế khiến bẩn mồm ly do dính dấu vân tay.
>>> Mới nhất: Fine wines collection